ارزش تغذیه‌ای زیتون
ارزش تغذیه‌ای زیتون:
منافع سلامتی و پزشکی زیتون عمدتاً به خاطر وجود مواد مغذی، مواد معدنی، ویتامین‌ها و ترکیبات آلی همچون آهن، فیبر، مس، ویتامین E ، ترکیبات فنولی، اولئیک اسید و آنتی اکسیدان‌های مختلف است. اجازه دهید نگاهی گذرا به مزایای زیتون بیندازیم. درصدهای مورد نیاز بدن در هر ۱۰۰ گرم زیتون.
ویتامین های موجود در زیتون:
- ویتامین ای ۱۹ درصد
- ویتامین آ ۸ درصد
- ویتامین کا ۲ درصد
- ویتامین بی۶ ۲درصد
ارزش تغذیه ای زیتون:
- چربی ۲۴ درصد
- فیبر ۱۳ درصد
- کالری ۱۲۵
- پروتئین ۲ درصد
مواد معدنی زیتون:
- سدیم ۶۵ درصد
- کلسیم ۵ درصد
- مس ۶ درصد
- آهن ۳ درصد
